Söega grillitud Türgi

Kui väljas on soodne ilm, on kalkuni küpsetamine kaetud söegrillil suurepärane idee, mis annab kalkunile meeldiva suitsuse maitse. Väligrilli kasutamine vabastab köögi ka muudest õhtusöögipreparaatidest ning see vähendab koristamisel märkimisväärselt.

Reklaam - jätkake lugemist allpool Cal / Servi:250Saagikus:16Küpsetusaeg:0tundiviisteistmin Aeg kokku:3tundi0min Koostisosad2 C. meskiidilaastud 1 värske või külmutatud (sulatatud) kalkun 2 spl. taimeõli 2 tl. kuivatatud rosmariin 2 tl. kuivatatud tüümian 2 tl. sool 1/2 tl. jahvatatud must pipar Rosmariinioksad garneeringuksSelle koostisosade ostumooduli on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele. Võimalik, et leiate rohkem teavet selle ja sarnase sisu kohta nende veebisaidilt. Juhised
  1. Leota meskiidilaaste umbes 1 tund vees.
  2. Söe ettevalmistamine: Kaetud söegrilli põhjas, avatud ventilatsiooniavadega ja katmata grilliga, süüdake 60 söebriketti (mitte isekäivituvad). Laske brikettidel põleda 30 minutit või kuni kõik söed on kaetud õhukese halli tuhaga. Lükake kuumad briketid grilli kahele küljele ja asetage söe vahele tugev ühekordselt kasutatav fooliumpann (umbes 13 x 9 x 2 '). Tühjendage laastud hästi ja hajutage kuumade söe kohale.
  3. Vahepeal eemaldage kalkuni külmkapis olevad kaelaservad ja kael, et mõni teine ​​päev supis kasutada. Loputage kalkunit külma jooksva veega ja nõrutage hästi. Kinnitage kaelanahk selga ühe või kahe vardaga. Kalkunirinnaga pool ülespoole keerake tiivad kalkuni selja alla, nii et need püsiksid paigal. Sõltuvalt kalkuni kaubamärgist, nööriga, siduge sääred ja saba kokku või lükake trummipulgad naha riba alla või kasutage täidist. Tassi segage taimeõli, rosmariin, tüümian, sool ja pipar, mida kasutage kogu kalkuni hõõrumiseks.
  4. Grillima: Asetage kalkun, rinnapool ülespoole, küpsetusrestile otse fooliumpannile (tilkade püüdmiseks). Kata grill ja kalkunipraad 2 1/2 kuni 3 tundi (täidiseta linnu puhul 11–13 minutit naela kohta), lisades iga tund pannile mõlemale küljele 8–9 briketti, et hoida ahju või grillitermomeetri grillitemperatuuri 325 ° F . Türgi tehakse siis, kui rehatemperatuur liha termomeetril jõuab 175–180 kraadi F-ni ja mahlad tühjenevad, kui reie paksem osa on läbi torgatud noaotsaga, rindade temperatuur peaks jõudma 165–170 kraadi F. (Seistes tõuseb temperatuur 5–10 kraadi F).
  5. Kui kalkun on valmis, asetage lõikelauale 15 minutit seisma, et mahlad oleksid kergemini nikerdatud. Eemaldage tilkuv pann ettevaatlikult tilgutitelt grillitud rasva rasvast. Nikerdage kalkun ja asetage suurele vaagnale kaunistuseks rosmariinioksad. Serveeri tilgutid koos kalkuniga.
Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io Advertisement - jätkake lugemist allpool