Köögiekspertide sõnul parimad lihatermomeetrid

Parimad lihatermomeetrid Getty Images

Lihatermomeetri kasutamine, kui röstimine või grillimine on üks viis, kuidas vähese vaevaga maitsvat tulemust tagada. Parimad võimaldavad teil kiiresti ja hõlpsalt jälgida sisetemperatuuri, et saaksite vältida üleküpsetamist ja kuivanud toidu serveerimist. Kokad kasutavad lihatermomeetreid, kuna need võimaldavad järjepidevaid tulemusi ja järgides USDA toiduohutuse suunised , võib aidata vältida alaealist küpsetamist, mis võib põhjustada haigusi.

Juures Hea majapidamisinstituut , testime igal aastal oma tipptasemel laborites tuhandeid tooteid. Parima lihatermomeetri leidmiseks panime neist 18 oma köögiseadmete ja tehnoloogiate laborisse proovile, kontrollides temperatuuri täpsust, reageerimisvõimet ja kasutusmugavust . Kõige paremini toimivaid mudeleid oli lihtne kasutada, neil olid selged näidud, kiire reageerimisaeg ja mis kõige tähtsam - täpsed näidud võrreldes teaduslike mudelitega, mida kontrollina kasutasime.

Meie testide põhjal on parimad lihatermomeetrid järgmised:

parim sünnipäevakingitus teismelisele tüdrukule


Milline liha termomeeter on parim?

Lihatermomeetrite ostmisel tuleb arvestada kolme peamise tüübiga: T hermopaarid, digitaalsed koheselt loetavad ja helistage. Peamised erinevused hõlmavad seda, kui kiiresti nad temperatuuri loevad ja kui täpsed nad on. Enne ostude sooritamist peate teadma erinevat tüüpi liha termomeetrite kohta järgmist:

Termopaarid sisestage lihasse umbes 1/4 tolli. Selle väga õhuke ots võib hõlpsasti läbistada paksud või õhukesed lihalõigud ning need termomeetrid pakuvad kõigi tüüpide kiireimat reageerimisaega. Langused? Need võivad olla kallid ja te ei saa neid küpsetamise ajal lihasse jätta.

Digitaalsed kiirloetavad termomeetrid sisestage lihasse umbes & frac12 tolli. Neil on suhteliselt kiire reageerimisaeg (kuigi mitte nii kiire kui termopaaride termomeeter) ja nende hind on mõistlik. Pidage meeles, et küpsetamise ajal ei saa neisse jätta liha.

Valige termomeetrid sisestage lihasse 2 kuni 2 & frac12 tolli. Neid võib olla raskem lugeda kui kiirloetavaid termomeetreid ja nende lugemiseks kulub üks kuni kaks minutit, kuid kuna neid võib ahjus küpsetamise ajal lihasse jätta, saate kokkamise ajal hõlpsasti jälgida annet. Need termomeetrid on taskukohased ja sobivad kõige paremini suurte lihalõikude jaoks (mõelge tänupühade kalkunile).

parim pleekimiskreem vanuselaigudele
Reklaam - jätkake lugemist parima termopaari liha termomeetri allThermapen Mk4 termopaar ThermoWorks ThermoWorks thermoworks.com89,10 dollarit OSTA NÜÜD

See termopaari lihatermomeeter voldib hõlpsaks hoiustamiseks üles ja aktiveerub hetkeks, mil lahti keerate torkab kergesti läbi kõige raskema liha ja annab täpse temperatuuri umbes kahe sekundiga . Ekraan on väga hõlpsasti loetav ja pakub näite parasvöötme kümnendikule. Aku säästmiseks keerake see uuesti üles ja välja. Ärge muretsege, kui unustate, et see läheb mõne minuti jooksul unerežiimi.

Parim digitaalne kiirloetav lihatermomeeterDeluxe eelseadistatud ahju küpsetamise termomeeter Polder Polder amazon.com44,92 dollarit OSTA NÜÜD

Sellel lihatermomeetril on palju kellasid ja vilesid ning need kõik on ülikasulikud. Sa saad vali küpsetatav liha ja soovitud annetus, siis lase tal ülejäänud töö sinu eest ära teha. Termomeeter annab piiksu, kui liha jõuab soovitud temperatuurini, ja veelkord pärast seda, kui olete lasknud sellel kolm minutit puhata, nagu soovitas USDA. Samuti annab see teile teada, kui olete oma liha üle küpsetanud vähemalt 10 kraadi.

Meile meeldib sondi suur haare ja õhuke üliterav ots. Oma katsetes leidsime, et 40-tolline juhe on piisavalt pikk, et termomeeter saaks sondis ahjus olles ohutult meie loendurile toetuda. Meile meeldis ka see, kuidas ekraan hõlpsamaks lugemiseks ja hõlpsaks salvestamiseks kokku klappis.

1 -aastasele jõulukingid
Parima hinna ja kvaliteedi digitaalne lihatermomeeterKiirloetav digitaalne termomeeter Char-Broil Char-Broil amazon.com OSTA NÜÜD

See kompaktne digitaalne kiirloetav termomeeter toimis meie katsetes hästi, täpsete temperatuurinäitude andmine vähem kui 10 sekundiga. Sellel on varrukas mõned nipid, nagu automaatne väljalülitamine, seitse valitavat lihatüüpi koos annetuse tasemega ja see räägib seitset keelt! Sellel on ka alarm, mis annab teile teada, kui teie liha on valmis.

Amazoni populaarseim lihatermomeeterTP03 digitaalne kiirloetav lihatermomeeter ThermoPro ThermoPro amazon.com13,99 dollarit OSTA NÜÜD

Uhkeldades üle 24 000 Amazoni arvustusega (neist 11 000 on viietärni), see eelarvesõbralik termomeeter on arvustajate lemmik. 3,9-tolline sond pöörleb 180 & ordm, mis muudab selle grillil või ahjus kasutamise lihtsaks ja ohutuks ning selle taustavalgustusega LCD-ekraan kuvab selgelt temperatuuri näidud. Retsensendid ütlevad, et see näitab 'täpselt sama temperatuuri täpselt sama aja jooksul' kui meie parim valik, kuigi me pole neid väiteid laboris testinud.

Parim Dial-liha termomeeterPeakoka täpne analoogne sissetungiv lihatermomeeter OXO OXO Head käepidemed bedbathandbeyond.com11,99 dollarit OSTA NÜÜD

Selle 3-tollise valikukettaga ei pea te temperatuuri nägemiseks silmi kiskuma. Seda on lihtne käes hoida ja selle juurde kuulub sondi kate, mis kaitseb otsa - ja sõrmi ladustamise ajal! Näol kuvatakse USDA soovitatud temperatuurid erinevatele lihadele, nii et t nool reastub samal ajal liha tüübi ja temperatuuriga . Sondil on varjutatud sektsioon, mis annab teile teada, kui sügavale see liha sisse panna.

Parim lihatermomeeter ohutuse tagamiseksSafe-Serve Instant Read köögitermomeeter Polder Polder homedepot.com24,99 dollarit OSTA NÜÜD

The selle lihatermomeetri eriti pikk sond muudab selle liha ohutu lugemise hõlpsamaks, kui see on veel ahjus . Termomeeter võimaldab liha ja annetustaseme soovitusi hõlpsalt programmeerida. Ekraan on tagantvalgustusega, et seda oleks hõlpsam lugeda, ja käepidet on väga mugav käes hoida ning seda on lihtne manööverdada, ilma et läheks liiga palju soojusallikale. Sond keeratakse kompaktsema hoiustamise jaoks kokku ja sellega on kaasas sondikate, mis loetleb lühidalt hulga USDA soovitatavaid temperatuure.

Parim nutikas liha termomeeterJuhtmevaba Bluetooth-lihatermomeeter Maverick Maverick amazon.com 99,99 dollarit80,77 dollarit (19% soodsamalt) OSTA NÜÜD

Kujutage seda ette: külmal õllel on kuumal päeval käes, kana reied küpsetatakse suletud grillikatte korral ja teie, kuni 300 jala kaugusel, ei higi grilli kõrval. See ahjus olev liha-termomeeter paarub koos rakendusega, nii et te ei pea enam kunagi oma liha lapsehoidjaks . Termomeeter annab teile teada, kui BBQ temperatuur langeb vahemikust välja, nii et ükski ägenemine ei kõrveta teie toitu. Sellel on kaks sondi ja see võib jälgida kuni nelja sondi.

Parim sissejäetav digitaalne lihatermomeeterPeakoka täpne digitaalne sissejäetav termomeeter OXO Head käepidemed OXO Head käepidemed amazon.com39,12 dollarit OSTA NÜÜD

Kuigi enamikku digitaalsetest termomeetritest pole ohutu ahju jätta, sellel digitaalsel valikul on ülipika juhtmega sond, mis jääb teie lihasse kogu küpsetamise ajaks . Termomeetri korpuses on sondi jaoks ohutu ja kindel hoiuruum , ja palju ruumi pika nööri tihedalt ümber mähkimiseks. Meile meeldib suur ekraan, mida on lihtne lugeda ja programmeerida koos soovitud temperatuuridega. Kaasas on ka taimer, mis muudab teie lihal silma peal hoidmise veelgi lihtsamaks.

Toimetaja lemmiklihatermomeeterDigitaalne taskutermomeeter DT450X CDN CDN amazon.com14,99 dollarit OSTA NÜÜD

See digitaalne lihatermomeeter on aastaid olnud meie kulinaarsetes komplektides usaldusväärne tööriist. See on väga tundlik ja kuvab temperatuuri selgete, hõlpsasti loetavate numbritega. See lülitub ka kiiresti sisse, nii et te ei pea selle laadimist ootama. Ots on terav ja läbistab liha kergesti. See pakub a mugav käepide ja õhuke, tasakaalustatud disain, mis sobib hästi peakoka või põlle taskusse . Lisaks on sellel sisseehitatud klamber, nii et see ei libiseks välja, kui kummardate või olete liikvel.

miks jim parsons käed punased on?
Lihatermomeetri kasutamise näpunäited Joon, ristkülik, paralleelne,

Üleküpsemise vältimiseks eemaldage liha paar kraadi optimaalsest temperatuurist eemal. Liha jätkub küpsetamist ka siis, kui see on tulelt eemaldatud.

Ärge lõigake kohe oma liha sisse, või riskite kuiva lihaga. Keedetud toidu fooliumiga telkimine hoiab asjad soojas ja võimaldab õhuringlust, nii et need maitsvad mahlad saavad uuesti imenduda.

Veise-, sea- ja linnuliha rindade küpsetamisel , sisestage termomeeter liha kõige paksemasse ossa, näiteks kana reide, luu puudutamata.

Ribide keetmisel , testige riiuli keskosas ja hoiduge luust ja vildist eemal, kuna need võivad teie lugemist mõjutada

Siin on USDA soovitused ohutute liha temperatuuride kohta :

  • Veise-, sealiha, vasikaliha ja lambaliha: 145 ° F
  • Jahvatatud liha: 160 ° F
  • Täielikult keedetud sink: soojendage temperatuurini 140 ° F
  • Keetmata sink: 165 ° F
  • Kodulinnud: 165 ° F
  • Kala ja karbid: 145 ° F
Selle sisu on loonud ja hooldanud kolmas osapool ning see on imporditud sellele lehele, et aidata kasutajatel oma e-posti aadresse sisestada. Selle ja sarnase sisu kohta leiate lisateavet aadressilt piano.io Advertisement - jätkake lugemist allpool